La cipolla di Montoro, preziosa come il…. rame

In provincia di Avellino, a Montoro, cresce una cipolla dalle  caratteristiche organolettiche uniche: quella Ramata. Si chiama così per il suo colore rame vivo, è molto aromatica e fa bene alla salute perché contiene ferro, calcio e fosforo. Molto utilizzata in cucina, a Napoli è indispensabile per il popolare ragù “alla Genovese”.

Un pensiero riguardo “La cipolla di Montoro, preziosa come il…. rame

  • 19 agosto 2015 in 19:11
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    Ciao Vito, ho appena sentito l’amico Antonio, mi ha detto se gli porti un paio di quelle fantastiche cipolle!!!!!! Magari Sabato al Bar…..

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