In Basilicata c’è una tradizione di nicchia a base di pasta, pane e carne di maiale
La terra non sembra potere offrire molto eppure è una risorsa bene sfruttata in Basilicata, dove agricoltura e allevamento permettono
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Basilicata
Il Primitivo è un vino anche della Basilicata
Con molte probabilità il vino Primitivo si chiama così perché è precoce, vendemmiato nei primi giorni di settembre. Il più
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Zaza e i sapori della Basilicata
1 marzo 2009: mancano 4′ al termine della partita con il Chievo, l’Atalanta sta perdendo 2-0 in casa. Mister Colantuono
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In Basilicata la pasta e fagioli diventa crema
La pasta e fagioli è un piatto tipicamente italiano, le cui origini sono incerte considerato che è fatto proprio da
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Il peperone “crusco” rende famoso l’abitato di Senise
La gente del posto lo chiama “Zafaran”, ovunque è conosciuto come “Peperone di Senise”, dalla forma appuntita e sottile, dal
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Italia Foodball Club è un libro
Da sabato su Amazon sarà possibile acquistare l’ebook “Italia Foodball Club”, realizzato da Vito Romaniello in due versioni, italiana e
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La Basilicata da bere
Il più conosciuto e apprezzato vino della Basilicata è l’Aglianico del Volture, che deve il suo nome ad un antichissimo
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Storia del calcio in Basilicata
L’impiegato Alfredo Viviani ha una grande passione per lo sport, il calcio in particolare. Nel 1919 fonda il Potenza Sport
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Strascinati, la pasta che si “trascina”
La pasta fresca è “trascinata” sul piano di lavoro in legno, esattamente come accade per le orecchiette, con tre, quattro,
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Caciocavallo, il cacio “con la testa”
La sua forma “strozzata” ricorda quella di un cavalluccio ed è dovuta alla corda con la quale viene legato. Da
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