Altamura: la Città del Pane, della Focaccia e dei Dinosauri

Altamura è la Città del Pane, che ha ottenuto nel 2005 il marchio DOP e che si ottiene lavorando semola rimacinata di grano duro. Caratteristiche le testimonianze preistoriche rinvenute alla fine del secolo scorso. Nella Cava dei dinosauri ci sono più di trentamila impronte di dinosauri delle dimensioni che vanno dai 5 ai 45 centimetri.

Nel 1993 nella grotta di Lamalunga vengono scoperti i resti di uno scheletro umano integro risalenti al Paleolitico e ribattezzato come l’Uomo di Altamura, un maschio adulto alto circa un metro e sessanta. In ottimo stato di conservazione, ha permesso di studiare l’evoluzione dell’uomo neanderthaliano.

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