Il sugo che fa…arrabbiare!

Pomodori pelati, aglio, peperoncini, prezzemolo, sale, olio extravergine d’oliva e pecorino romano. Sono gli ingredienti del condimento per la pasta chiamato “all’arrabbiata”, piatto tipico della capitale e del Lazio. E’ un sugo talmente piccante che quando lo si mangia si diventa rossi, proprio come quando si è arrabbiati, ecco spiegata l’origine del nome.

IFC_Lazio_Arrabbiata

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