L’asparago di Cantello, fresco tutto l’anno

La raccolta comincia in primavera e prosegue sino all’inizio dell’estate. A nord della provincia di Varese, nella zona di Cantello, si coltiva il famoso asparago bianco. Una varietà pregiata e unica, inserita tra i prodotti Tipici della Regione Lombardia, con il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta). Si può magiare l’intero fusto e non solo la punta.

Lascia il tuo commento

Vai alla barra degli strumenti