Massimo Grazioli, il “Panettiere dei pani antichi”

“Oggi, ogni notte, mi sveglio sempre con lo stesso entusiasmo, scendo nel mio forno e faccio ciò che mi piace di più al mondo… il Pane!”: questa la frase con la quale Massimo Grazioli spiega sul suo sito la passione per un lavoro che lo porta a diventare il “Panettiere dei pani antichi”.

Sempre alla ricerca della storia e dell’eccellenza nel pane, a noi piace ricordarlo così. Con quello che avrebbe dovuto essere il primo di una serie di incontri con Italia Foodball Club.

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