Menù piemontese all’Enoteca del Corso di Tradate

Carne cruda di fassona, bagna cauda, risotto all’Arneis: sono solo cluni dei piatti tipici piemontesi che si possono gustare anche lontano dalla regione. Come accaduto in provincia di Varese, a Tradate, all’Enoteca del Corso, dove in occasione della consegna dei Premi Bacco d’Oro 2016 si sono potute apprezzare le varianti di un vino caratteristico del Piemonte: il Roero. Il Premio Bacco d’Oro alla cultura è andato a Vito Romaniello, con la seguente motivazione: «giornalista buongustaio, abile nel cucinare cibo e sport, da anni capace di accompagnarci in un lungo e gustoso viaggio nel vagone ristorante delle regioni italiane intento alla valorizzazione del “made in Italy”».

 

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