La pizza espressione della Dieta Mediterranea

Le materie prime italiane sono elementi di assoluta eccellenza, soprattutto quelle impiegate dai Pizzaiuoli Napoletani, la cui Arte è diventata patrimonio dell’Unesco. Lo sostiene anche Felice Vertullo, responsabile dell’Osservatorio per la Dieta Mediterranea: “La pizza che è nata come regalo alla regina Margherita e che ha caratterizzato tutta la storia recente di Napoli, duecento anni, non può che essere titolata “la pizza di Napoli”. È chiaramente un simbolo mondiale. Certamente le statistiche ci dicono che la pizza è il pasto più diffuso al mondo. Al di là del famoso hamburger è la pizza la più diffusa al mondo come alimentazione. Accomuna tantissimi popoli. La vera espressione della Dieta Mediterranea: la pizza espressione genuina e autentica della Dieta Mediterranea”.

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