PIZZA TG: Panuozzo, Pasta di Gragnano, Pizza Margherita, Pizza forbici

IL PANUOZZO E LA PASTA SI INCONTRANO A GRAGNANO

Un grande panino realizzato con l’impasto per la pizza e cotto nel forno a legna

PIZZA, QUANDO SI MANGIAVA ‘NGOPP ‘O PIZZ

I soldati la piegavano “a portafoglio” sul posto e si sfamavano di nascosto

A NAPOLI NEL 1780 È NATA LA PIZZA MARGHERITA

Brandi ha raccolto l’eredità del pizzaiolo Raffaele Esposito

LA QUALITÀ DELLA PIZZA TAGLIATA CON LE FORBICI

Rimane intatta l’alveolatura che è sinonimo di digeribilità

https://www.youtube.com/watch?v=SGHcxZ_s65Y&feature=youtu.be

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