La pizza è napoletana, nessuno la può “rubare”

Massimiliano Di Caprio, Pizzeria Dal Presidente: “La pizza è napoletana, non ce la può rubare nessuno. Sia come acqua, come tradizione, come impasto, come pomodori: è tutto campano. E anche nelle altre nazioni aprono delle pizzerie, che si fanno chiamare pizzerie perché dicono che fanno la pizza, se non parte la materia prima dalla Campania, questa pizza non la potrebbero mai fare. Quindi anche andiamo in America, in Francia, in Canada, in Spagna e mangiano la pizza: non è mai napoletana. Comunque la fanno ringraziando sempre la Campania, perché se non partono i prodotti dalla Campania nessuno potrebbe mai permettersi di aprire una pizzeria altrove. Se non arrivano i prodotti nostri nelle loro nazioni”.

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