Sicilia Foodball Club, l’isola dove si possono “assaporare” più culture

Sapori e piatti della Sicilia seguono la storia di una parte di Mediterraneo. La cucina dell’isola è influenzata dalle tante culture che l’hanno attraversata. L’antica Siracusa ha forti rapporti commerciali con la Grecia. A Corinto, Atene e Sparta sono molto richiesti cuochi siciliani.

Dalla Grecia arrivano gli ulivi. Con l’Impero Romano c’è la possibilità di conoscere abitudini alimentari di altre regioni. Gli Arabi portano colture antiche come arance e limoni. La Sicilia è la porta di ingresso in Italia ed Europa di canna da zucchero e riso. A Siracusa è nato il primo “mare e monti” della storia, quando un cuoco dell’esercito arabo mette insieme pasta, sarde, pinoli e finocchietto selvatico.

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