La macelleria-gourmet di Lozzo con la carne della Sardegna

Si sceglie il taglio di carne che dal banco va direttamente in cucina. A Lozzo Atestino, in provincia di Padova, la macelleria Tolin a pranzo e cena si trasforma in ristorante. Una attività che prende sempre più piede in tutta Italia, con i clienti che possono scegliere tartare, cotolette, fiorentine, spesso abbinate a prodotti di stagione. Le macellerie-gourmet sono qualcosa in più di una semplice moda. Attività storiche dove si possono trovare carni di qualità, da portare a casa o consumare sul posto.

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